““桃酥，又名桃花酥，是一种传统的中式点心，特点是干、酥、脆、甜，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，是老人和孩子喜爱的甜点之一。现在制作烘焙食品多以黄油为主，这款桃酥，使用的是猪油，味道相当地好。”” ”
食材明细
美味的桃酥的做法步骤
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1.选择精炼猪油
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.把鸡蛋打入溶化的猪油里
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.加白糖、泡打粉、盐搅拌均匀
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.筛入低粉，加纯净水水（10克左右）上下翻拌
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.和成光滑面团，成团就可以。饧发20分钟左右
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.分成每个30克左右的生坯，团球装盘、按扁、刷蛋液
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.烤箱预热180度后，放入烤盘下层烤8分钟，然后放中上层烤8分钟
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.取出烤盘，晾凉装盘即可食用
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小贴士盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。欢迎微信的朋友们与我交流。 -使用的厨具：电烤箱
