““这个馒头2次发酵中表面 出现很多小气孔，不知什么原因，可能是糅面没到位或是别的。但并不 影响口感，只是外观没有那么漂亮而已” ”
食材明细
玉米面馒头的做法步骤
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1开水化开红糖温后加酵母
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面粉，玉米粉2-1混合均匀
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加入酵母水揉成团发酵2倍大
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按压排气后分好相同等份
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揉成圆摆上蒸锅2次发酵
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发酵1-2倍大开火蒸10分即可
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成品
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关火后不要急开盖，闷个2-3分 -使用的厨具：蒸锅
