““家常菜，韭苔黑木耳炒鸡蛋，简单、快捷、方便、营养、美味。” ”
食材明细
韭苔黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1原料：鸡蛋、泡发的黑木耳、韭菜苔。
2
黑木耳用开水焯一下，捞出。
3
黑木耳撕成小块，韭菜苔切小段，鸡蛋磕碗里加适量的盐并搅散。
4
开火，锅内倒入油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
5
锅内倒入油，加入韭苔，翻炒。
6
韭苔八成熟时，加入黑木耳，翻炒，加入盐、生抽、花椒粉、白糖调味，翻炒均匀。
7
倒入鸡蛋，炒匀出锅。
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成品
搅打鸡蛋时，加入盐，能更好的让盐溶化在蛋液中。 -使用的厨具：炒锅
