香辣蟹炒年糕

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“梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。梭子蟹肉性寒,味咸。”

食材明细

主料
辅料

香辣蟹炒年糕的做法步骤

  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:1
    1
    将梭子蟹收拾干净,切块,备用
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:2
    2
    红椒,青椒,洋葱都切丝条,备用
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:3
    3
    黄瓜切条,备用
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:4
    4
    年糕,买的是现成已经切片的,用开水,泡软,备用
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:5
    5
    开始,热锅,放入调和油,先将蟹壳,在油锅里炸下颜色变红,取出,备用
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:6
    6
    蟹脚,蟹肉,也都放油锅里翻炒,炸红,变色,取出
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:7
    7
    炸好的蟹蟹脚和蟹壳
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:8
    8
    取去多余的油,剩少许的底油,放入生姜,大蒜,煸炒
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:9
    9
    放入黄瓜,翻炒
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:10
    10
    加入香辣蟹调味酱,翻炒
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:11
    11
    放入事先油炸过的蟹肉,翻炒,
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:12
    12
    加入青椒,红椒,洋葱,煸炒,香味已经满屋子了
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:13
    13
    加入已经泡软的年糕,上下翻下,入味
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:14
    14
    加盐老抽少许和薄薄的水定粉
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:15
    15
    加入,少许的鸡精,出锅
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:16
    16
    盖上三个蟹壳,完美了
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:17
    17
    开吃,别被辣到哦
  • 香辣蟹炒年糕的做法步骤:18
    18
    香辣蟹调味酱,不仅辣,还有点麻,麻辣,十足,爽,来吧!
  • 年糕量可以根据自家情况 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 糕点  

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