““这道菜是4年钱我和一个苏州本地大姐学的,个人感觉比油面筋塞肉好吃,” ”
食材明细
水面筋塞肉的做法步骤
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1水面筋

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肉末,我赶时间不赶时间的亲自己剁
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放上以上的调料
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拌匀,肉末干的话打点水进去
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准备半碗稍微热点的水不要开水,一把剪刀
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剪一小块面筋
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放进温水里泡着,剪4-5块不要剪多,泡软了会粘在一起不好操作
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面筋稍微拉一下
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放上肉末
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包起来不要露馅
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下油锅炸
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炸到金黄捞出
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炸制过程中可以多包几个放在盘子里
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我炸的比较多,可以放冰箱
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油倒出,接着油锅放上炸的面筋,添点水面筋吃水多放点
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煮到面筋软了,肉熟了就可以了,我喜欢面筋泡在汤里
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亲们可以吃了
水稍微有点汤才好拉面筋,面筋下油锅炸时,在锅边滑下去,因为有水小心被油汤着 -使用的厨具:炒锅