鸡腿蛋黄卷

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““第二次做了，我是多爱吃啊” ”

食材明细

主料
辅料

鸡腿蛋黄卷的做法步骤

  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：1
    1
    鸡腿泡尽血水
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：2
    2
    剔骨
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：3
    3
    加五香粉味极鲜料酒
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：4
    4
    放冰箱腌制一天
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：5
    5
    咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：6
    6
    将蛋黄包入腌好的鸡腿
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：7
    7
    开水上锅
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：8
    8
    高火蒸半个小时
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：9
    9
    刷上酱料烤制上色
  • 鸡腿蛋黄卷的做法步骤：10
    10
    切片装盘
    • 咸蛋黄本来就比较咸，鸡腿腌制的时候尽量不要多放盐 -使用的厨具：蒸锅、电烤箱
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