榛蘑肉酱

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  榛蘑提前用水泡水，

2

泡发后多次几遍，攥干水分切碎丁；

3

准备各类酱；

4

准备香料

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把要用的酱调在碗里，搅拌均匀待用；

6

锅中放适量的植物油，放入葱丝和所有的香料，炸出香味后，捞出香料不用；

7

放入切碎的榛蘑丁翻炒，尽力靠掉榛蘑中的水分，

8

放入肉馅翻炒，炒制肉馅变色后盛出；

9

锅中再放油，油热后放入调好的酱翻炒，炒出红油；

10

放入刚才炒好的肉馅翻炒，

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放入半碗水，小火慢炖，要不停的翻炒，以免糊锅；

12

炒至汤汁收浓的时候，放入冰糖继续翻炒；

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炒制汤汁浓厚基本收干，关火盛出。