脆皮鸡翅

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  准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜

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鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。

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切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙

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用手抓匀，腌渍1小时以上

5

面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。

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裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下

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然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉用手清搓成鱼鳞状。

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所有依次做好静止几分钟。

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锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。

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美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！