清炒蚕豆

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  1

  蚕豆剥好，洗净沥干备用。

2

锅内烧热放猪油熔化，爆香姜葱蒜。

3

倒入蚕豆，翻炒均匀，稍微加点水，闷一会。

4

等到蚕豆变色，并且蚕豆皮从中间裂开了就可以了。

5

加少量盐，味精，孜然粉。出锅啦。