娃娃脸纸杯蛋糕

• 1

  称量好材料备用。

2

鸡蛋打入无水无油的大碗中，无需分离蛋黄和蛋白加入白砂糖和盐。

3

全蛋打发较慢，将大碗坐在40度热水的盆里，用电动打蛋器打发至提起打蛋器，蛋液滴落后不易消失。

4

分两次筛入低粉，快速的用刮刀将面糊呈J字状翻拌均匀。预热烤箱。

5

将油和牛奶混合，分三次加入面糊中，快速从下往上翻拌均匀，拌好的面糊需仍保持轻盈，防止消泡。

6

将面糊倒入纸杯中，八分满即可。我的面糊有些消泡，12杯的原料只做了9杯。

7

上下火150度，烤25分钟，温度和时间仅供参考，具体视各家烤箱而定。

8

取出烤好的蛋糕放凉备用。

9

将细砂糖放入冷藏的奶油中，打发至能够维持稳定的纹路。

10

取少许奶油，加入可可粉，用画笔拌匀。

11

取两个蛋糕，放上旺仔小馒头当眼球，用笔点上可可色奶油，再放上金色糖珠当酒窝，两个小男孩就做好了。

12

另取一个蛋糕，均匀撒上糖粉，用白色心形糖片画上黑色作为眼睛，红色心形糖片做嘴唇，金色糖珠当小酒窝，小女孩就做好了。

13

成品。