手指饼干

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  1

  将所需材料备好，蛋清蛋黄分开打入无水无油的碗里。

2

蛋清打至9成发。

3

蛋黄加20克糖混合打散。

4

把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

5

筛入低筋面粉。轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

6

装入裱花袋。

7

挤出自己喜欢的形状。

8

烤箱预热190度，中层，约10分钟上色即可。