咖喱土豆鱿鱼面

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  面粉加200克水和3克盐和成面团，饧2小时后分剂揉成小团，然后再盖上湿的屉布再饧20分钟左右

2

擀成长片，中间用筷子压出痕迹，表面涂上一层油

3

全部做好的烩面坯用保鲜膜盖上饧一小时左右备用

4

鱿鱼撕掉表面的膜切圈洗净

5

度的水焯烫十几秒捞出备用

6

锅中放油炒香洋葱丝

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土豆切丁放入翻炒两分钟

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然后加入开水没过食材

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我选了原味的咖喱。喜欢辣的可以选辣味的。

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放入咖喱

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中火煮，我感觉咸味不够，又加了一点点的盐

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继续中火炖煮

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待土豆软烂，汤汁也浓稠了，放入炒好的鱿鱼圈

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煮半分钟即可离火备用。

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把烩面坯拉开煮熟，同时加一点青菜，我用的苋菜

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面煮好捞入碗中，加上炒好的咖喱菜就可以享用啦