酥香多春鱼

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  准备好多春鱼

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将多春鱼清洗干净，去掉内脏。撒上盐腌制5分钟。

3

取一碗，加入2勺面粉，2勺淀粉，再加入半勺孜然粉

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加入鸡蛋。

5

适量加点清水，搅拌均匀无颗粒。

6

将腌制好的多春鱼放入煎炸糊中有，沾满粉糊

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锅中注入九三大豆油，烧至6成热下入多春鱼。

8

炸制表皮定型，捞出后待油再次升温。

9

进行复炸。

10

捞出后用吸油纸吸取多余的油脂。