自来白月饼

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  1

  准备材料。

2

将30克面粉倒入锅中，小火炒至微黄。

3

熟的核桃仁用刀切碎。

4

葡萄干清洗干净，山楂条切丁备用。

5

将葡萄干、山楂条、核桃仁、瓜子仁、冰糖碎、糖桂花、熟面粉、猪油放在大碗里。

6

活成馅备用。

7

将融化的猪油中加入白搅拌均匀，放入面粉搅拌成絮状。

8

根据情况加适量的水活成软硬适宜面团。

9

面团反复揉匀，分成等量的剂子。

10

将活好的馅料分成等量的剂子。

11

取一份分好的面剂子用手掌压扁，用擀面杖把擀成长椭圆形。

12

将其如图样的卷起来。

13

依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。

14

将醒好的面团卷如图放置按扁。

15

用擀面杖擀成长条型面片。

16

再将其卷起来。

17

收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。

18

饼皮收口朝上擀开。

19

放上分好的馅料。

20

包好馅料收口。

21

依次包好所有月饼。用矿泉水瓶盖在顶部盖上红印。

22

放入180度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。

23

自来白月饼出炉了。