家庭版烤鸭

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  鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。

2

将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。

3

取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。

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将调好的油刷在鸭肉的表面。

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送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。

6

取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，同样也刷一层调制好油。

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再次送入烤箱中层，上下火210度，25分钟。

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烤好后待降温切件即可食用。

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喜欢焦一些可以延长烤制的时间。

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成品图。

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成品图。