““田七可以生吃，在酒店吃过糖醋汁田七，心里总有些不放心，绿叶菜感觉还是焯一下水，再做处理更放心。” ”
食材明细
糖醋田七的做法步骤
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1田七放清水里浸泡、洗净
2
过沸水焯水，速度要很快，否则很快就变色；这是焯水后的样子
3
碗里放入白糖、鸡精、少许的盐
4
放入米醋，搅拌至糖融化
5
糖醋汁浇在田七上即可
田七只是一种蔬菜，有时售卖者会打着三七的称号叫卖，并不是真正的三七。 -使用的厨具：煮锅
