““新入手的多用煎锅，到家后就迫不及待的做其美食，看看这个多用煎锅灵不灵。今天做的煎饺，上茄均匀，真的不错。” ”
食材明细
酥脆白菜煎饺的做法步骤
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1葱、姜切成碎末备用。
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白菜剁碎用盐煞一下，攥出水分。
3
韭菜切成碎。
4
木耳适量泡发后切成碎块备。
5
五花肉洗净剁成肉糜、虾仁去虾线切成小块放入容器中，打入一个鸡蛋拌匀。
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放入切好的葱、姜末，加入调料拌匀。
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放入木耳、韭菜、白菜碎。
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拌匀即成饺子馅。
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克的面粉加入260ml的水合成稍软的面团，静置30分钟以上。
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做成饺子剂。
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擀成饺子皮，包成饺子。
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准备好面将水。（这样的汤勺，一平勺面粉+15勺清水，加入几滴醋和少许的玉米面）
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电煎锅预热，刷上一层油，放入饺子，定型1-2分钟。
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倒入面将水大火等锅开。
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待滚开后盖上锅盖。转中火10分钟左右。
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透过透明锅盖看到水基本靠干，打开锅盖使水蒸气快速蒸发。
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酥脆的煎饺做好了，真的好吃又好看
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成品图
面将水的配比:汤勺，一平勺面粉+15勺清水，加入几滴醋和少许的玉米面调匀。这一步很关键的。
