百变甜品【秋季篇】消食解腻（糖山楂）

• 
  1

  将新鲜的山楂清洗干净，沥水。

2

用小刀的刀尖，将山楂上下两端的正中开口，再用筷子将正中捅开，将里面的籽也一起捅出，这一步要非常小心，防止小刀伤手。

3

将所有的山楂都处理好。

4

将处理好的山楂放在无油干净的锅里，加水，水不要太多，刚淹住山楂即可。

5

开大火煮至山楂的皮快要开裂时，加入200克白糖，用勺子将糖搅匀，关小火，煮十分钟。

6

若此时水还有些多，就将水舀些出来，水要不多，就不用，这山楂水也是非常美味的。

7

将余下的50克白糖加入，再煮五分钟后关火。

8

盛出放凉，吃时浇上蜂蜜即可。