““菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。” ”
食材明细
白灼菜心的做法步骤
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1切好蒜末
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加两汤匙食用油
3
微波炉高火叮三分钟
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拿出来
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加一勺鸡精
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加蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油，家里的酱油月可以
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加两汤匙
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小半匙生粉
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倒入三倍的水
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调成水淀粉
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加两汤匙到碗里，调匀
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如果不是用蒸鱼豉油就加少许白糖中和一下咸度
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搅拌均匀，放回微波炉中火叮1分钟
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拿出来拌匀
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白灼菜心的专用料汁就做好了
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洗干净新鲜的菜心
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烧一锅开水，往水里放一勺油，一勺盐。一小勺小苏打，水开放菜心，不要烫太久。菜心一变色就捞出来控干水分摆盘
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摆好盘淋上香料汁
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成品
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成品
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成品
菜心要选新鲜，嫩的，带花的好吃，脆，口感清脆，爽微甜！ -使用的厨具：电磁炉
所属分类：
素菜
