香浓花生酱

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““之前发过一篇黑芝麻酱的，其实同时也做了花生酱，然后广广的受到好评~花生酱和黑芝麻酱不大一样，黑芝麻是没有去皮丶，所以纯正的黑芝麻会有皮的酸涩，花生酱都是要去皮，而且花生本省的脂肪含量算是比较高的，脂肪会有格外的鲜甜味，当然非常好吃啦~自己做的不用担心黄曲霉污染，安全，放心！” ”

食材明细

主料

香浓花生酱的做法步骤

  • 香浓花生酱的做法步骤：1
    1
    新花生表面吹干净，放到微波炉里面高火3分钟到全熟
  • 香浓花生酱的做法步骤：2
    2
    然后去掉外面的红皮，有破壁机最好，没有用食物料理机也行，先戴上过滤网，把花生倒进去
  • 香浓花生酱的做法步骤：3
    3
    加入2大勺蜂蜜
  • 香浓花生酱的做法步骤：4
    4
    先低速搅拌20秒，为的是把大粒的花生稍微粉碎下
  • 香浓花生酱的做法步骤：5
    5
    然后去掉过滤网，把料理网上的花生碎重新刮到破壁机里面
  • 香浓花生酱的做法步骤：6
    6
    直接打开一个酱料程序，下面就是见证奇迹的时刻（上次有人不相信不放油就出来了酱，这次专门拍一下过程）
  • 香浓花生酱的做法步骤：7
    7
    一分半钟的样子，已经有一部分出油了
  • 香浓花生酱的做法步骤：8
    8
    三分半时候的样子，已经比较浓稠的液体状，不放油一样好哦！
    • 一般料理机可能需要放一点油作为引子，千万不要太多！最开始加上过滤网就是为了防止杯体太大有死角地方的花生没有被粉碎 -使用的厨具：食物调理机
    所属分类： 自制酱料  

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