““自己做,健康,卫生!可以做绿豆饼,绿豆包……” ”
食材明细
自制绿豆沙馅的做法步骤
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1准备绿豆,洗干净!
![自制绿豆沙馅的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818926761910592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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放水,泡一夜!泡好能用手捏碎即可!![自制绿豆沙馅的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818935943110592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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泡好的绿豆放电压力锅中,水量没过绿豆即可,不可多放,切记!(要不炒的时候废手)。没有电压力锅用高压锅也可以,压30分钟,绿豆烂了就行!![自制绿豆沙馅的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818942799810592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把蒸过的绿豆放入料理机打碎,要适量加水,打碎即可!没有料理机手动弄烂也行,就是费手!![自制绿豆沙馅的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818954788210592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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这是打碎的绿豆,成糊糊了,哈哈?![自制绿豆沙馅的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818961569410592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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准备食用油,使用量要分几次加入,绿豆出油不粘锅就不用加了,所以量没写!![自制绿豆沙馅的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818966059110592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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白糖适量,不喜欢甜口不加也行!量自己把握![自制绿豆沙馅的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818978042510592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把绿豆糊,白糖,食用油(适量,不要加太多,分次加)放入不粘锅中,小火炒!一定要用不粘锅哦!要不容易糊!![自制绿豆沙馅的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151818993383510592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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不停的搅拌,炒绿豆糊确实很累手啊!不过为了美食累也算?,炒的时候发现有点黏糊,油融的差不多了就继续加油,我中间加了三次,慢慢来,炒到绿豆糊不黏锅了,出油即可!关火!![自制绿豆沙馅的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/02/09/20180209151819001238310592009.jpg?x-oss-process=style/p320)
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晚上做的,可能光线不好!准备好豆沙馅,准备蒸包子,做糯米团,糯米饼……发挥想象创造美食!
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类:
自制酱料