山寨奥利奥夹心饼干

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/12/20121212140212610069282.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“山寨奥利奥的想法由来已久,一旦得到赞同,很快就纳入了日程计划。用了德州农民的方子,增加了用糖量。而夹馅则移植了君之的炼乳蜂蜜夹心馅。没有办法模仿奥利奥的花纹,就在饼干表面印了奥利奥的字母。但是,这字母也在烘烤中淡去了。”

食材明细

主料
辅料

山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤

  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:1
    1
    准备饼干料(主料)
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:2
    2
    将饼干料除黄油外全部倒入碗中
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入黄油,搅拌
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:5
    5
    搅拌成粗粒状
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:6
    6
    倒在保鲜膜上,擀成约0.3CM厚的片
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:7
    7
    用饼干模卡出形状
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:8
    8
    印上奥利奥的英文字母
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:9
    9
    摆入烤盘
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:10
    10
    放入预热175度的烤箱,烤约15分钟
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:11
    11
    出炉,晾凉
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:12
    12
    准备夹心馅用料(辅料)
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:13
    13
    将所有材料倒入锅中
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:14
    14
    小火加热,不断搅拌至黄油融化
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:15
    15
    继续搅拌至浓稠
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:16
    16
    离火,搅拌至温热
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:17
    17
    取一块饼干在底部抹上馅料
  • 山寨奥利奥夹心饼干的做法步骤:18
    18
    用另一块饼干合上,一个个做好
  • 可能是我的黄油软化得不到位,我没能像德州农民说的那样,搅拌2、3分钟就让黄油和粉类混合成颗粒状。最后只好像做酥粒面团那样,用手把粉类和黄油抓搓融合。 -使用的厨具:电磁炉、电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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