蜂蜜腰果酥

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  原料：白糖、奶油、鸡蛋、面粉、蜂蜜、黄油、腰果仁（成熟）。

2

先做饼底：面粉中加入软化的黄油25克、白糖12克。

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搓成面粉碎。

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加入蛋液。

5

揉成面团后，放入小烤盘中，我用的是长13厘米宽8厘米的小烤盘。

6

用勺子背将面团压紧在烤盘里，不要留空隙，尽量压实。烤箱预热175度完成后，放入烤箱烤25分钟，表面浅金黄色时取出。

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现在开始做馅：腰果仁切碎备用。

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将奶油、蜂蜜、黄油25克、白糖25克倒入锅中。

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加热至黄油和白糖溶化，关小火，加热3、4分钟，熬成焦糖色。

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加入腰果仁碎，搅拌均匀。

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倒入烤盘中，用勺子背压平后。

12

放入烤箱中，175度，上下火，中层，烤8分钟左右即可，取出后充分晾凉后再切块。

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成品。