桂花山药糕

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“铁棍山药的益处多多,就不多说了,做法超简单,搭配清香的桂花蜜,软糯Q弹,香气四溢~~~”

食材明细

主料

桂花山药糕的做法步骤

  • 桂花山药糕的做法步骤:1
    1
    铁棍山药洗干净上蒸锅,大约蒸20分钟,用小叉子扎一下,能扎透了就蒸熟了。
  • 桂花山药糕的做法步骤:2
    2
    稍微晾凉后,去皮。
  • 桂花山药糕的做法步骤:3
    3
    放料理机里打成泥状。(不用加水)
  • 桂花山药糕的做法步骤:4
    4
    平均分成60克一个左右的小团子,月饼模具在凉开水里沾一下,放入山药团,压一下,很容易就脱模了。
  • 桂花山药糕的做法步骤:5
    5
    直接脱模到盘子里。
  • 桂花山药糕的做法步骤:6
    6
    淋上桂花蜜。
  • 桂花山药糕的做法步骤:7
    7
    桂花的清香~~~
  • 桂花山药糕的做法步骤:8
    8
    山药的软糯Q弹~~~
  • 桂花山药糕的做法步骤:9
    9
    简单易做~~~
  • 桂花山药糕的做法步骤:10
    10
    漂亮美味~~~
  • 桂花山药糕的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 清洗山药的时候如果对山药过敏,可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话,山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替,蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。 -使用的厨具:蒸锅
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