双色鱼糕片

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  准备好材料

2

切姜切碎，用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水，备用

3

南瓜蒸熟，用勺子压成泥

4

鱼肉绞成鱼蓉

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加入一个蛋清

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加入1小勺盐和1勺生粉

7

加入1勺葱姜水

8

加入1勺料酒

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加入1小勺白胡椒和鸡粉

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搅拌均匀成鱼蓉

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南瓜泥里面加入一半的鱼蓉拌均匀

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取一个方形模具，里面抹上一层油，外面包上一层锡纸

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先把原色的鱼蓉铺入模具里

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再把南瓜鱼蓉铺上，抹平表面

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上面盖上一层锡纸

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放入蒸锅里大火蒸15分钟

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蒸好后取出稍凉再切片

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可以这样吃，口味重的沾酱吃~~

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我家孩子蘸甜面酱吃～

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