““萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。” ”
食材明细
羊肉罗卜汤的做法步骤
-
1羊肉冷水下锅煮沸,倒出清洗干净备用
2
萝卜切成块分成两份,生姜敲一下,花椒备好。3
将一份罗卜及羊肉放入沙锅中加足水,加入料酒、生姜、花椒开始大火煮开转小火慢炖半小时4
把萝卜挑出,重新放入另一半罗卜块再炖半小时,加入糖一起炖5
出锅前加入盐调味撒入香菜即可
小火慢炖至肉酥。 -使用的厨具:砂锅