““在我国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。” ”
食材明细
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
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1猪肉切大片，加葱姜蒜，料酒，淀粉，香油搅拌均匀，腌制一会儿
2
大白菜洗净切块
3
粉条用温水泡软
4
锅内放少许油，下入肉片翻炒至变色
5
倒入大白菜翻炒一下，加入两个八角和干辣椒，辣椒现在加没有那么多的辣味
6
加入适量酱油翻炒均匀，加适量开水，不要太多，白菜炖一会会出水，加盖焖
7
焖至白菜变软，加适量盐和粉条，盖盖继续炖
8
炖至粉条成熟即可
猪肉炒之前加淀粉和香油，腌一下，炒出来会特别嫩 -使用的厨具：炒锅
