双椒炒土豆条

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“很普通的一道家常菜,不过越是普通的菜品越令人接受,希望大家喜欢。”

食材明细

主料
辅料

双椒炒土豆条的做法步骤

  • 双椒炒土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆削皮,切成条状,洗去淀粉。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成丝,红菜椒和绿辣椒去籽切成条。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:3
    3
    葱切段,蒜头切成小颗粒。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:4
    4
    锅中放入冷水,然后倒入少许的盐。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:5
    5
    开火,倒入切好的土豆条,煮到7成熟。(大概煮5到7分钟)
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:6
    6
    煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下,然后沥干。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:7
    7
    热锅,下猪油或者花生油,然后倒入蒜粒。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:8
    8
    然后把胡萝卜丝,红绿辣椒一起放进炒锅,翻炒几下。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:9
    9
    现在倒入土豆条,翻炒至菜都熟。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:10
    10
    最后放入葱段,盐,酱油炒均匀即可。
  • 双椒炒土豆条的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 1土豆条煮到7成熟,炒的时候不仅省时间还不容易炒糊。 2土豆条过冷水,很好的保持土豆条的状态。 -使用的厨具:平底锅、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   农家菜  

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