““因为个人喜欢吃菌类 又喜欢砂锅食品于是结合了一下 第一次尝试感觉不错 于是就用剩下的又做了一次写的菜谱希望大家满意 当然菌类可以根据个人喜欢更改添加 也可以添加肉类或者海鲜等” ”
食材明细
砂锅珍菌汤的做法步骤
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1黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。
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葱、姜改刀。
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首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。
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锅内热油爆香葱、姜。
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爆香后下入竹笋。
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等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒 所以先炒。
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最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。
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然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。
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还有海鲜酱油。
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放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。
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小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
