““在冰箱里翻出一盘虾，冻的有些干了，就做了个香酥虾，没想到出乎我意料的好吃，外酥里嫩，口感极好。。。” ”
食材明细
美味香酥虾的做法步骤
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1把海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，放上盐，葱，姜腌渍20分钟。
2
加入淀粉和半个蛋清拌匀稍腌。
3
然后粘上面包糠。
4
沾好面包糠放到篦子上备用。
5
锅里放入花生油烧到七成热。
6
把处理好的虾放入炸2-3分钟，可视下的大小来决定时间。
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成金黄色捞出控油。
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外酥里嫩的香酥虾。
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美美的来一口。。。
1，海虾放入淀粉和蛋清一定要腌渍一会，这样虾吃起来口感好。2，油要热一些炸，快速，才能保证虾外酥里嫩的口感，切忌凉油慢炸，炸出的虾口感会干。 -使用的厨具：炒锅
