““栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，栗子功效主要为养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子与鸡搭配，这是一道病后虚弱者需要进补的菜。” ”
食材明细
红烧栗子鸡的做法步骤
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1准备草鸡半只、栗子 250克、葱 2根、姜 1块。
2
食材洗净，草鸡切块，葱切末、姜切块。
3
草鸡放冷水中烧开，再洗净。
4
锅热油，入姜片和鸡块。
5
倒入料酒。
6
倒入老抽，翻匀后，加适量水。
7
大火烧开，入五香粉，中小火焖烧40分钟。
8
放入栗子和白糖，翻匀。
9
继续焖烧15分钟。
10
等汤汁浓稠后，撒入葱花即可出锅。
1.草鸡放冷水中烧开，洗净去除血腥味。 -使用的厨具：炒锅
