““牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。凉拌牛肚丝，清爽筋道，营养丰富，健康养生家常菜。” ”
食材明细
凉拌牛肚丝的做法步骤
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1准备食材，香菜清洗干净。
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牛肚（熟食）切细条状。
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香菜香葱切小段，洋葱切丝。
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把菜类倒入牛肚丝中。
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小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽。
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倒入香油。
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搅拌均匀。（喜欢辣的可以加点辣椒油）
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淋入牛肚丝中，搅拌均匀即可。
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成品图。
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成品图，口感筋道，营养丰富。
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成品图。
