肉末蛋羹

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  肉末，姜末，香葱碎备好

2

鸡蛋两个打在碗里

3

搅散加入温开水搅匀

4

蛋夜过筛

5

放进水已开的蒸锅里蒸10分钟（一分钟上汽后改中小火）

6

蒸好的蛋羹光滑的像一面镜子

7

炒锅倒油烧热炒香姜末

8

放进肉末炒

9

放一点料酒，胡椒粉，酱油

10

点一点开水煮开，放一点盐，浇在蛋羹上

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成品撒上一点香葱碎

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成品，一个字香