咖喱啤酒鸡

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  1

  草鸡洗净，切块。

2

土豆刨皮，切块。

3

草鸡放冷水中烧开，再洗净沥干。

4

锅热油，入姜片和鸡块，倒入啤酒，放入盐，烧开煮30分钟后。

5

放入土豆，翻匀后，加适量水。

6

大火烧开，入油咖喱、糖翻匀，中小火焖烧10分钟。

7

等汤汁浓稠后，撒入葱花、鸡精，即可出锅。