瘦肉肠粉

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  1

  瘦肉剁末，用盐、生抽搅匀；

2

拉肠粉过筛；

3

边倒入清水，边用筷子搅拌；

4

蒸盘先抹一层油，再放入水里，煮开；

5

先倒入适量的粉桨，再放入肉末；

6

撒入适量的葱花；

7

水煮开，放入大火蒸三分钟；

8

趁热卷起，切段，淋上蒸鱼豉油，即可。