茶油炒羊肉

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  已炖烂的羊肉

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冷却去骨

3

切点辣椒，大蒜，芹菜，羊肉切片

4

茶籽油

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锅里倒进茶籽油烧开，放进羊肉，米椒，姜片炒更香更辣。

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放盐

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翻炒翻炒

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淋上酱油或生抽上色

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炒香

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放进红辣椒，在红辣上放点盐让辣椒入味

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再混炒

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放进大蒜，芹菜丝

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炒匀

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最后撒上八角粉，调味鲜或鸡精

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装盘