白萝卜炖羊肉

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  材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。

2

材料： 白萝卜。

3

调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。

4

白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

5

砂煲下油，放姜片炒香。

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将羊肉放入。

7

下酱油，白糖，料酒炒至上色。

8

将所有香料放入。

9

加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）

10

待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。