腊肠煲仔饭

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  米淘洗干净加上适量的水中火烧

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将所需食材清洗干净放入盘中

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腊肠切片

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香菇切成四块，胡萝卜切成丁和豆米大小相同。

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差不多饭八九成熟，将腊肠顺着煲边摆好盖上盖子，再小火焖烧八分钟。

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香菇和青菜焯水断生

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锅里倒入少许油，加一勺豆瓣酱炒出香味。

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将胡萝卜和豌豆米一同入锅内翻炒，再加入少许水。

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加入盐，糖和蚝油一起翻炒几下出锅。

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香菇和青菜摆放下面，将锅内炒好豌豆米倒入，再小火烧上几分钟，保持菜的色泽不用盖上盖子。

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让人馋涎欲滴的煲仔饭做好咯

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火候掌控好的话，还会有香喷喷的锅巴呢