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食材明细
白菜饺子的做法步骤
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1面粉中放盐

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和成面团,醒一会在揉比较好揉
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准备一点菠菜汁
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和成绿色面团,两个面团用保鲜膜包起来,免得表皮吹干
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猪夹心肉
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把肉剁好
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肉馅里放以上调料
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搅拌上劲
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大白菜半棵
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剁碎,放适量食用油拌匀不易出水
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白色、绿色面团搓成长条,绿色面团要比白色面团细
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绿色面团赶扁
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能包住白色面团就好,如果面团硬两个面团不粘,可以在绿色面团上抹点水
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在把面条搓搓长
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用刀切挤子,我这个面没揉好面一定要揉好
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赶皮子
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包的时候在拌入白菜,尝下盐味
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取张皮子放入肉馅
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两只手一起捏
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捏成饺子形状
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我把剩的面包成绿色和白色的
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全部包好
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三种色
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煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅
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饺子浮起,饺子肚变大就基本熟了尝一下
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粘着醋吃
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成品
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成品
使用的厨具:煮锅