““馒头有圆馒头，也有刀切馒头，我今天的这款馒头，变了个花样。” ”
食材明细
枣馒头的做法步骤
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1面粉中加酵母粉、清水，搅拌成面穗。
2
然后揉成光滑的面团。 
3
覆盖保鲜膜发酵至2倍大。 
4
把发酵好的面团揉匀、排气、下剂。 
5
取一个面剂，搓成长条，两头按扁。 
6
把两头往中间卷起，拐点处放一个栆。
7
用剪刀剪几个豁口即成生坯。不剪也可以。 
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依次全部做完。 
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覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。 
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锅烧开水，放入生坯。 
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旺火蒸制15分钟，即可关火。 
12
静置3—5分钟后，即可揭开锅盖。 
13
出锅装盘，即可上桌。
酵母粉的用量仅供参考。酵母粉多一点可以加快发酵速度。 -使用的厨具：蒸锅
