““昨天小年，我居然后知后觉，怎么说也应该补一顿饺子。so，今天做了饺子，刚好有虾仁，还有做肉排剩下的肉馅儿，料都齐了，我没法拒绝啊O(∩_∩)O哈！” ”
食材明细
白菜虾仁水饺的做法步骤
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1将白菜切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线。
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白菜末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
3
将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中。
4
放入剩余的2g盐，老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。
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搅拌均匀即可。
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面粉和玉米面放入面盆中。
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和成较软的面团醒发30分钟。
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醒好的面团拿出，揉长，切成小剂子，按扁，擀成圆片。
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放上馅料，中间捏一下。
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左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合。
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包好所有的饺子。
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锅中做水，水开了以后放入饺子大火煮。
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饺子飘上来，水开了后，点水三次。
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煮好以后捞出来。
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中间放了腊八蒜。
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撒点儿葱花。
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一点儿辣椒油和醋。
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开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
饺子喜欢包成什么样的都可以，自家做就按薄皮大馅的来。 -使用的厨具：煮锅
