苹果餐包

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  上述主料为面团用料，将所有面团材料放到面包桶

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启动面团程序，和好的面团进行一次发酵，发至2、3倍大小

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将苹果洗净去皮，切小丁

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锅内放入白糖和水，开小火不断搅拌

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煮至有焦色加入黄油

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搅拌融化后加入苹果丁

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一开始苹果会出一些水分

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加热的过程中水分蒸发，炒至无汤汁起锅

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一次发酵完成的面团等分六块，收圆松驰15分钟

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然后取其中一块按扁，加入适量苹果馅

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收口向下，放入刷了油的烤盘里，进行二次发酵

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发至2倍大小，表面刷全蛋液，挤上沙拉酱

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烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟