““满口桂花香的小豆馅,香甜不腻。” ”
食材明细
桂花豆馅的做法步骤
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1红小豆洗净
2
放水1500--2000克3
放入电饭煲煮至水干豆烂4
用饭勺碾煮好的豆子5
碾成泥状的豆沙6
热锅凉油放入油(放大油更香)7
放入白糖8
换文火继续炒制9
糖完全融化微黄10
放入豆沙翻炒11
再放盐少许和干桂花继续翻炒12
一直炒到筷子可以立住豆馅就完成了13
各种点心可用14
蒸馅馒头又大又香
炒糖的时候要不停的翻炒以免糊锅底。一定要用文火,火不能大。 -使用的厨具:电饭煲、炒锅