草莓黑森林蛋糕

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  准备8寸方形戚风蛋糕一个，用面包刀片开成2片同样厚度的蛋糕片

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淡奶油倒入干净的盆中，加入细砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打发。

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中速打至出现纹路，转低速打至偏硬性的奶油。

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取一片蛋糕片，放在纸板上。用刮刀在蛋糕上抹上一层奶油

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利用刮刀，将奶油抹平整。

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草莓洗净后切小丁，撒在奶油上

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再用奶油将草莓盖住

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盖上另一片蛋糕片，再取适量奶油jin lol

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将蛋糕四周全部抹上奶油，并且略微抹平

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黑巧克力块，用水果刮出巧克力碎片

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先将蛋糕四周全部撒上巧克力碎

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表面也用勺子轻轻洒上巧克力碎

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表面靠中间略多放一些。

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剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋装上大号8齿花嘴，顺着边沿挤出一朵花型奶油

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再在蛋糕上装饰上没有去掉叶子的草莓

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成品