蔓越莓饼干

““以前的朋友和同事，对我都是很信任呢，纷纷都找我帮她们订做呢；这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北，那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了；只是很痛苦地是：天气冷做饼干实在太受罪了，这个是开着空调做的呢，呜呜呜呜~~~” ”

主料

辅料

蔓越莓干切小粒

黄油提前软化好，轻打至顺滑

加入糖粉，先手动拌匀，再打至蓬松

分次加入全蛋液，打至完全融合

筛入低筋面粉，轻拌至无干粉

撒入蔓越干粒

翻拌均匀

借助保鲜膜与模具整形好，入冰箱冷冻

成型后，拿出来切片

依次放入烤盘内

送入预热好的烤箱，按动曲奇功能键烤制20分钟左右

表面金黄后取出，晾凉密封保存即可

1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀2、黄油必须是软化到位的，才可以3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离4、烤制的温度和时间仅能参考 -使用的厨具：电烤箱

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