““这个季节我们本地有道时令菜叫腌笃鲜，就是用鲜肉加新鲜五花肉和春笋一起炖了！” ”
食材明细
腌笃鲜的做法步骤
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1五花肉切小块
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鸡肉切成小块
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火腿切成小片
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春笋剥皮切成小块
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先把春笋焯水
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再把五花肉，鸡肉和火腿都焯水，加点姜片和葱结
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等水开后肉变色后捞出用水冲洗干净
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为了省时间，我用电高压锅压了20分钟，把肉类放人高压锅中加入适量清水
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加点料酒，盖上锅盖定时20分钟
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时间到，把所有的材料倒回砂锅中，加入笋块
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我还加了点枸杞子再一起炖半小时
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加点盐调味即可
我是为了节省时间用了电压力锅，如果时间充足那就用砂锅炖-使用的厨具：电压力锅、砂锅
