辣子虾仁炒鸡蛋

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  虾仁去泥肠处理干净洗净用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，腌制30分钟

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鸡蛋打散

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起油锅放入鸡蛋液炒好盛出备用

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另起油锅把虾仁过油

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变色后即刻捞出沥干油分备用

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买的二荆条提前用水冲洗掉浮尘晾干

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锅里留少许底油，放入姜蒜爆香

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再放入二荆条翻炒出香气

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倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖炒匀

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起锅前淋上香油即可出锅