““这个饭团是根据炒饭变过来的，本来只是简单的做成了烤肉炒饭，结果发现冰箱里还剩了一点儿沙拉酱，就索性拌进去吧，没想到味道真的是太好了！” ”
食材明细
烤肉什锦饭团的做法步骤
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1鸡胸提前取出解冻，用刀背拍的松散些，生姜去皮切成丝。
2
肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。
3
翻拌均匀，腌制至少两小时。
4
将腌好的鸡肉放在烤盘上。
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预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿，或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。
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花生洗净，也放在烤盘上。
7
预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。
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烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎。
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大米淘洗一遍。
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放入电饭煲中焖熟。
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接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。
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锅中倒油。
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先放入胡萝卜翻炒。
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在放入辣椒和香菇丁炒香。
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放入米饭翻炒。
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最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可。
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将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。
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可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。
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将番茄酱挤在饭团表面。
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可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。
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开吃吧~
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用勺子剥开看一下。
1.做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒。2.我用的这款辣椒不辣，纯属增色，如果大家不喜欢吃辣的，那就不要了。3.个人认为，烤鸡肉已经很有滋味了，所以炒饭的时候放一点点的盐，味道就足了。 -使用的厨具：电烤箱、炒锅
