腌黄瓜

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  准备食材

2

黄瓜洗净后控干水份

3

彻底晾干后

4

撒入适量的盐，腌制40分钟

5

分钟后，就有一些水分被浸出，倒掉

6

锅内放入酱油及白糖，大火烧开后，放凉

7

倒入白酒，搅拌均匀

8

瓶内放入黄瓜，压实，倒入第7步

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最后，盖子上放上保鲜膜，拧紧，3天左右就能吃了，不过建议，一个月左右再吃，这样亚硝酸盐才能降到最低。