““鲜香烫干丝有很多做法,《舌尖》里的比较复杂,我们选择最家常的两种,新手也可以完全GET√” ”
食材明细
鲜香烫干丝的做法步骤
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1准备食材
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百叶切得非常细非常细3
一锅水煮开,放入干丝焯烫半分钟捞出即可,堆码在盘子中间备用。4
将生抽,适量糖,少量鸡粉倒入锅中,烧热后加入少量水淀粉。5
将芹菜,花生米,姜片,香菜依次堆叠在干丝上,再撒一把白糖6
最后淋上我们的酱汁
Q:为什么要焯烫?A:因为豆制品都要去除豆腥味,这样吃起来更清香,口感也更加绵软。小赵微信私人号:3456135小赵微信公众号:小赵爱美食 -使用的厨具:汤锅